強い香りと辛みをもつ島らっきょう。一度食べたらクセになると、近年少しずつ人気を高めている注目の野菜です。今回は、そんな島らっきょうについて、栽培方法や旬の時期、苗の植え方など育て方のコツをご紹介します。 島らっきょうの学名・原産国・英語 学名 Allium chinense 科・属名収穫時期は11月～翌年5月頃 （必要に応じてエシャレットとして収穫・ラッキョウとして収穫が可能） そして～らっきょうの花が咲くのは天候にもよりますが、 一般的には～10月下旬頃から11月上旬頃です。 ラッキュウ花2 posted by 根岸農園ラッキョウ 土壌への適応性は極めて広く、やせ地などでも十分栽培できます。 傾斜地なども利用して良いでしょう。 生育期間が大変長いので、畑の利用計画をよく練って作付けする必要があります。 また1年目で収穫せずに、そのまま置く2年据え置き
の旬はいつ 栄養と効用 季節の野菜を食べよう
